À VENDRE – Fonds de commerce de pâtisserie artisanale haut de gamme – Pessac Centre – Emplacement n°1

À VENDRE – Fonds de commerce de pâtisserie artisanale haut de gamme – Pessac Centre – Emplacement n°1

La société JL Partners Real Estate vous propose à la vente un fonds de commerce de pâtisserie artisanale haut de gamme, idéalement situé en plein cœur de Pessac, sur une place commerçante particulièrement recherchée.

Bénéficiant d'un emplacement n°1, le local profite d'un environnement exceptionnel avec le tramway, plusieurs lignes de bus, un cinéma, de nombreux commerces, des établissements scolaires et un important flux piéton tout au long de la journée.

L'activité actuelle est spécialisée dans la pâtisserie fine artisanale et dispose également d'un dépôt de pain fourni par un artisan boulanger local utilisant une farine Label Rouge AOP.

Présentation du bien

Surface totale : 144 m²

Le local comprend :

• Une boutique lumineuse d'environ 65 m²
• Un laboratoire de production entièrement équipé
• Une grande chambre froide négative
• Une réserve
• Deux vestiaires
• Deux sanitaires indépendants

Le commerce bénéficie d'une excellente luminosité grâce à ses deux grandes baies vitrées en angle, au sein d'un immeuble récent construit en 2013.

Un laboratoire entièrement équipé

L'ensemble du matériel professionnel est inclus dans la cession, notamment :

• Four pâtissier ventilé 18/20 plaques
• Chambre froide négative
• Tours réfrigérés professionnels
• Laminoir récent
• Machine à chocolat Selmi
• Turbine à glace
• Retardeur de pousse Panem
• Pétrin
• Batteurs professionnels
• Plonges automatique et manuelle
• Plans de travail inox
• Nombreuses échelles, plaques, moules, cadres et petit matériel professionnel

La boutique est également parfaitement équipée avec :

• Grande vitrine réfrigérée Panem
• Congélateurs à glaces
• Présentoirs bois
• Mobilier d'exposition
• Mur de présentation chocolats
• Bureau équipé
• Télévision

Le commerce est vendu clé en main, sans investissement majeur à prévoir.

Prestations

• Climatisation réversible (boutique et laboratoire)
• Extraction professionnelle conforme
• Électricité triphasée
• Fibre optique
• Alarme
• Vidéosurveillance
• Accès livraison indépendant
• Accessibilité PMR
• Laboratoire conforme aux normes d'hygiène
• Contrôles réglementaires réalisés annuellement

Données d'exploitation

Chiffre d'affaires moyen des 3 dernières années : environ 340 000 € HT

Cette stabilité d'activité illustre la fidélité de la clientèle ainsi que la qualité de l'emplacement.

L'équipe en place est composée de 6 salariés, permettant une reprise immédiate de l'exploitation.

Conditions d'exploitation

Bail commercial 3/6/9

Destination autorisée :

• Pâtisserie
• Boulangerie
• Snacking

Exclusivité d'activité sur la place.

Loyer mensuel : 2 393 € HT

Montant mensuel global (loyer, charges, taxes…) : 3 088 €

Conditions de cession

Prix de vente : 242 000 € FAI

Dont 22 000 € TTC d'honoraires d'agence à la charge de l'acquéreur.

Les atouts du bien

• Emplacement n°1 au cœur de Pessac
• Flux piéton très important
• Chiffre d'affaires moyen de 340 000 € HT
• Pâtisserie artisanale reconnue
• Clientèle fidèle et régulière
• Local lumineux avec double vitrine en angle
• Laboratoire entièrement équipé
• Matériel professionnel récent et de qualité
• Activité immédiatement exploitable
• Exclusivité sur la place
• Immeuble récent
• Équipe en place
• Aucun investissement majeur à prévoir

Activités envisageables

(Selon la destination du bail)

• Pâtisserie artisanale
• Boulangerie
• Chocolaterie
• Glacier
• Salon de thé
• Coffee shop
• Snacking
• Traiteur
• Vente à emporter

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site : www.georisques.gouv.fr

Contact

Antoine Lummeaux : alummeaux@jlpartners.fr / 06 07 67 94 46

JL Partners Real Estate – Groupe JL Partners

À très vite !

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